Oast House est une brasserie située à Niagara-On-The-Lake, au Canada. Installée dans une ancienne grange datant de la fin des années 1800, elle abrite non seulement la brasserie, mais aussi plusieurs espaces tels qu'une salle de dégustation, un espace événementiel et, selon la société, le patio extérieur le plus cool du Niagara.

Cette région du Canada est plus connue pour ses vins, pleins de variété et de tradition. La brasserie vise à reproduire ces traditions et à les traduire magnifiquement en bière. Une pierre de Rosette pour ceux qui veulent comprendre toutes les nuances et s'imprégner de la cascade de saveurs.

La salle de dégustation, ou plus affectueusement connue sous le nom de Beer Shed, accueille des séances de dégustation en groupe de 8 à 15 personnes. Ces séances de dégustation ont pour but d'éduquer les dégustateurs et de permettre aux participants d'essayer un large éventail de bières.

L'espace événementiel, appelé le Hayloft, est une variante de l'expérience traditionnelle de la Bier Halle. Un mélange de rusticité américaine et de tout le confort que permet la vie moderne.

Le Patio est un bar confortable et assis qui correspond à l'aspect moderne de la brasserie. Une merveilleuse sélection de bières locales, de vins et de mets fabuleux y est proposée.

La société produit une grande variété de produits, notamment des ales, des IPA, des stouts et bien d'autres encore. Cette revue ne couvre qu'un seul des fantastiques produits disponibles dans la gamme proposée, Country Bumpkin RR#7.

Cette bière de récolte épicée a un taux d'alcoolémie de 5,4 % et est d'une couleur orange douce. Elle est présentée dans une canette de 473 ml, ce qui, il faut bien l'admettre, est une taille de portion particulière pour quelqu'un du Royaume-Uni. La carbonatation est tout à fait agréable, avec de nombreuses petites grappes de bulles sans être agressive. La saveur est personnifiée par un goût flagrant de citrouille qui est agréable et inoffensif. La bière est brassée avec de la purée de citrouille et une purée de courge composée de butternut, de golden hubbard et de glands. Les langues plus sensibles relèveront les autres anecdotes de saveur ici ; on retrouve des notes de biscuit, de cannelle, de gingembre et de piment de la Jamaïque. C'est une bière que je recommanderais vivement à ceux qui souhaitent une entrée facile dans le monde des bières artisanales en raison de sa haute qualité et de sa saveur profonde. Je la recommande également à tous les amateurs de bière, car c'est un breuvage très savoureux qui vous fait regretter de ne pas en avoir acheté plus au magasin.

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