Critique de la bière Brew Toon Pineapple Pils - Fruité à souhait

La Pineapple Pils est une pilsner tropicale produite par une petite brasserie artisanale située à Peterhead, le point le plus à l'est de l'Écosse continentale. Cette brasserie s'appelle Brew Toon et est relativement récente ; au moment où nous écrivons ces lignes, la brasserie n'a que cinq ans. Cependant, le jeune âge relatif de la brasserie est juxtaposé à la riche histoire brassicole de la région.

La brasserie Brew Toon produit une large gamme de bières en petites quantités sur son site. Son objectif est de créer des bières artisanales pleines de saveur et de caractère à partir de produits locaux. La brasserie est construite sur un site très historique. À l'endroit où se trouve Brew Toon aujourd'hui se trouvait autrefois la "Hunter & Sons - Tanfield Brewery". La Tanfield Brewery était accompagnée de deux autres brasseries populaires de l'époque, Brae Brewery et Heslops. La région de Peterhead était une ville portuaire prospère dans les années 1700 lorsque la brasserie Tanfield a été fondée. La région est devenue incroyablement connue pour son industrie de la pêche. À ce jour, Peterhead reste le plus grand port de pêche de tout le Royaume-Uni. Les brasseries originales sur ce site étaient les dernières d'une race en voie de disparition. C'était le cas jusqu'à récemment, lorsque de plus en plus de brasseries artisanales ont vu le jour dans tout le pays. La vague de bières produites en masse a été le dernier clou du cercueil pour la Tanfield Brewery, qui a finalement dû fermer ses portes. Mais la graine de la brasserie avait été plantée, et tel un phénix, Brew Toon a surgi des cendres de la Tanfield Brewery.

Brew Toon a connu un succès croissant au fil des ans et les choses ne semblent que s'améliorer. L'année 2021 a été une grande année pour la brasserie, qui a vu sa production augmenter de 35 %, le lancement de 13 nouvelles bières, l'achat d'une ligne de mise en conserve, l'obtention de nombreux prix tels que celui de "Brasseur de l'année" et la collaboration avec d'autres brasseries de renom telles que Feirce Beer, 71 Brewing, Six Degrees North et Dog Falls.

La bière elle-même est une affaire incroyablement agréable ; un mélange de malts croquants combinés à des ananas frais et des houblons fruités. La note d'ananas est incroyablement distincte et facilement identifiable, offrant au buveur un mélange unique de saveurs. Avec toute grande pilsner, vous obtenez ce vrai goût croustillant qui est si synonyme de ce style de bière et celle-ci n'est pas différente. Il y a aussi tout un portefeuille de saveurs fruitées différentes, comme dans le jardin d'Eden ; le fruit de la passion et le lyhcees soutiennent l'ananas, créant un amalgame fantastique de saveurs. Cette bière a un taux d'alcoolémie de 4,5 %, ce qui en fait une bière facile à boire et très agréable. La canette elle-même est ornée d'un fantastique dessin personnalisé. Chaque bière différente a son propre design unique. Les fans de la brasserie pourraient s'offrir une exposition d'art après quelques verres.

Cette pilsner soyeuse est une boisson incontournable pour les amateurs de bière artisanale. Fruité, mais pas trop puissant. En aidant à rétablir la scène de la bière artisanale en Écosse, Brew Toon fait certainement bien, rendant hommage à ses racines en nous offrant ce joyau phénoménal.

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Écrit par Cameron Mackenzie

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