Au Royaume-Uni, la Birra Moretti est un produit de base indéniable. Une bière blonde, dorée, au corps moyen et à la bouche lisse, elle est appréciée par la majorité et évoque des images de bonheur estival dans les jardins à bière. L'image d'un homme moustachu bien habillé assis sur chaque bouteille est charmante et immédiatement reconnaissable, suffisamment pour que nous puissions justifier de payer 6 £ pour une pinte, même en dehors de Londres. Cependant, la marque Birra Moretti signifiait beaucoup plus pour ses créateurs que le rafraîchissement croustillant et le visage effronté que nous associons facilement à son nom.

La province d'Udine se situe à l'extrême nord-est de l'Italie, aux frontières de la Slovénie, de l'Autriche et de la Croatie. En 1857, avant que le processus d'unification de l'Italie ne soit achevé, Luigi Moretti a fondé sa "fabrique de bière et de glace" dans la région du Frioul. Issu d'une riche famille de commerçants, il connaissait bien le commerce de gros des céréales, du vin, des spiritueux et des produits alimentaires, ainsi que de la bière. Grâce à cette expertise, Luigi a construit sa brasserie pendant cette période turbulente de l'histoire italienne, et a vendu la toute première bouteille de Birra Moretti en 1860.

Depuis lors, Udine, l'Italie et l'entreprise Birra Moretti ont considérablement changé. Dans les années 1990, la bière a quitté sa base locale dans le Frioul pour être distribuée à l'échelle nationale. En 1996, l'entreprise a été rachetée par Heineken N.V., et aujourd'hui, la bière est exportée dans plus de 40 pays à travers le monde. Malgré sa popularité internationale, les détaillants maintiennent que la bière est fabriquée de manière traditionnelle, "le résultat d'un processus de production qui est resté pratiquement inchangé depuis 1859". C'est cet engagement envers la tradition et l'authenticité qui reste l'axe marketing de la Birra Moretti.

En raison de sa longue histoire et de son lien avec les valeurs du XIXe siècle, la Birra Moretti est également une bière imprégnée de folklore. L'histoire raconte qu'un jour de 1942, le neveu de Luigi Moretti passa devant la Trattoria Boschetti à Udine. Il a vu un homme à l'allure unique, dont la tenue et le comportement incarnaient les valeurs d'authenticité, de tradition et de sincérité. M. Moretti se serait approché de l'homme et lui aurait demandé de le prendre en photo. Lorsqu'on lui a demandé ce qu'il voulait en retour, le monsieur a seulement demandé une autre Birra Moretti. L'image de ce monsieur est apparemment celle qui orne encore aujourd'hui chaque étiquette de Birra Moretti, selon la société elle-même, "nous rappelant d'où nous venons et pour qui nous brassons notre bière". En outre, lorsque le nouveau panneau publicitaire a été envoyé aux détaillants, de nombreuses personnes se sont reconnues dans le buveur moustachu, preuve pour la famille Moretti qu'un personnage "réel" et authentique avait été choisi comme figure de proue de la marque.

En ouvrant moi-même une bouteille de verre brun de Birra Moretti, l'arôme est unique. L'orge maltée et l'herbe sont immédiatement identifiables. Le profil initial de la saveur est terreux, amer et équilibré, et la finale a une touche notable d'agrumes. Dans l'ensemble, la Birra Moretti est très rafraîchissante, buvable et satisfaisante. C'est une bière faite pour les soirées entourées d'amis et de bons plats copieux - les pizzas cuites sur pierre en seraient le complément parfait.

Ainsi, en tant que symbole italien de l'héritage et de la tradition brassicole, et en tant que symbole des bons moments partagés avec des amis ici au Royaume-Uni, la Birra Moretti est riche non seulement en saveur, mais aussi en signification culturelle. Malgré cela, des pubs et restaurants du Royaume-Uni aux trattorias traditionnelles du nord de l'Italie, "Birra Moretti" communique un principe constant : la qualité.

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Écrit par Eleanor Wilkinson

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