Grenade est l'une des villes les plus magiques de la géographie espagnole (et, par extension, mondiale). Elle représente le summum culturel d'être le point d'intersection entre les trois religions abrahamiques (christianisme, islam et judaïsme) à l'intérieur d'un territoire aussi riche historiquement et culturellement que la péninsule ibérique, et elle abrite également l'une des meilleures brasseries méditerranéennes - et l'une des plus sous-estimées.

Son nom ne sera étranger à personne ou presque. Baptisée d'après le chef-d'œuvre d'art et d'architecture qui couronne la ville du haut de sa plus haute colline, le palais de l'Alhambra, elle est sans aucun doute la boisson préférée des habitants.

Passant inaperçue pendant des décennies, Cervezas Alhambra est devenue l'une des brasseries sud-espagnoles les plus respectées (si ce n'est la plus respectée). Toutefois, il s'agit toujours d'un joyau caché à découvrir par un grand nombre d'aficionados de la bière en Europe et dans le monde.

La brasserie a été fondée à Grenade en 1925 et a une longue histoire dans la région. Au cours de ses premières années d'existence, la brasserie a dû faire face à des difficultés liées à l'instabilité politique et économique de l'Espagne, notamment à la guerre civile espagnole. Cependant, la brasserie a pu survivre à ces difficultés et a continué à se développer au fil des ans.

 Dans les années 1970, la brasserie a connu une période de modernisation, qui comprenait l'introduction de nouvelles technologies et l'élargissement de sa gamme de produits. En 2007, la brasserie a été rachetée par le groupe Mahou-San Miguel.

Bien qu'offrant une gamme variée de boissons, le joyau de l'entreprise est l'Alhambra Reserva 1925: une interprétation vivante d'une bière blonde ambrée, respectant le savoir-faire artisanal traditionnel tout au long du processus de fermentation. Sa couleur dorée caractéristique est une qualité non négociable. Intense et corsée, elle a un titre alcoométrique de 6,4°, légèrement supérieur à la moyenne espagnole.

L'eau des montagnes de la Sierra Nevada et les céréales du sud de l'Espagne sont utilisées pour créer cette bière. La véritable inspiration de cette boisson réside dans les premiers lots produits par l'entreprise, en 1925 ; c'est la raison pour laquelle cette date figure dans son nom.

Le design de la bouteille est élégant et distinctif, avec une bouteille en verre vert aux lignes épurées, dotée d'une étiquette en relief. L'étiquette porte le logo de la brasserie, qui représente la silhouette du palais de l'Alhambra à Grenade, en Espagne. Le design s'inspire des motifs décoratifs de l'architecture du palais.

Comme toutes les bières espagnoles, l'Alhambra est un choix parfait pour une journée ensoleillée sur une terrasse. Elle se marie parfaitement avec les viandes grillées, un classique des barbecues d'été. Son goût riche et corsé lui permet également d'accompagner un plateau de fromages.

Dans l'ensemble, Cervezas Alhambra est une brasserie appréciée et respectée, dont la création la plus emblématique est une bière blonde ambrée, dorée et corsée. Un must pour tout amateur de bière désireux d'élargir ses horizons.

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Écrit par Iago Castro Charlon

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