A.le Coq est le plus grand et le plus ancien fabricant de bière d'Estonie, son histoire remontant à 1800. L'entreprise que nous connaissons aujourd'hui a connu un parcours difficile : elle a survécu aux deux guerres mondiales et a été soumise à deux des régimes les plus infâmes de l'histoire. À l'origine, la société était une fusion de trois entités distinctes, à savoir : BJ Hesse's Brewery, Tivoli et A.Le Coq. En 1912, ces trois entreprises se sont regroupées pour devenir la société A.Le Coq et, la même année, l'entreprise a obtenu le titre de fournisseur officiel de la cour de l'empereur de Russie.

De cette période de 1912 à aujourd'hui (2022), l'Estonie est tombée sous le régime nazi d'Hitler et l'Union soviétique de Joseph Staline. L'Estonie a continué à faire partie de l'URSS jusqu'en 1991, date à laquelle son indépendance a été officiellement reconnue par le régime. Ce n'est qu'à partir de ce moment-là que les entreprises privées ont été autorisées à prospérer à nouveau. Depuis le début de la Première Guerre mondiale jusqu'à cette période, l'entreprise A. Le Coq a été nationalisée à plusieurs reprises et subordonnée. C'est en 1995 que l'entreprise a été privatisée une nouvelle fois et que son nom d'origine a été rétabli. En 2002, A. Le Coq est devenu le premier producteur de boissons en Estonie. Son portefeuille s'est élargi pour inclure de nombreux produits différents tels que des boissons énergétiques, du cidre, de la bière de maïs, du sirop et bien d'autres encore.

Il n'est pas surprenant que la marque préférée des Estoniens soit aussi la plus largement disponible. Vous trouverez une large sélection de produits A. Le Coq dans les magasins, dont certains incluent :

1. A. Le Coq Premium

2. A. Le Coq Premium Nippel

3. A. Le Coq Premium Select

4. A. Le Coq 1

5. A. Le Coq Pilsner

6. A. Le Coq Special

7. Alexander

8. Alexander Premium

9. Hoggy's

10. Fizz

La bière elle-même est très inoffensive, presque placide. Elle a une couleur paille très pâle et une très petite mousse. Les arômes sont également assez neutres, et seuls quelques éléments choisis sont perceptibles. Des houblons herbeux, du foin et une légère douceur peuvent être détectés à l'odeur de la bière. Cette neutralité se retrouve également dans le goût : la bière est légèrement aqueuse, ce qui la rend très facile à boire, avec de légères notes sucrées et un léger arrière-goût amer. Le tout est accompagné d'une carbonatation très légère et d'une sensation en bouche très douce.

Une bière en vrac assez standard selon la plupart des normes, mais cela ne signifie pas que c'est une mauvaise bière, loin de là. Elle est parfaitement utilisable et peut certainement être consommée par une journée chaude. Si vous êtes à Tallinn ou en Estonie en général, je vous recommande d'en acheter une, elle vaut le coup d'être essayée. Comme on dit, quand on est à Rome.

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Plus d'informations sur le site web de A. Le Coq ici.

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